六厘舎の文字を、ラーメンが好きな人なら見たことがあると思う。わたしですら、この文字に何か引っかかった。
六厘舎は濃厚魚介豚骨つけ麺で有名なお店で。そんなお店で修業した方が浜松でつけ麺屋を開いているということで行ってきました。
まだ12時前なのに、駐車場満車&行列でした。
駐車場を確保して、並んで辛つけ麺を注文してみました。
魚介とんこつのスープと太麺が絡み合っておいしー。最後はつけ麺のスープにだしを入れてもらってずずって飲むのがしめみたい。この汁飲んでいると、ごはんを混ぜたくなってきた。悲しいかな、つけ麺食べた後にそんな余裕はない。
営業時間が１１：３０〜１４：００で短いので注意です。かれしさんとこの2時間半の営業で経営できているんだから、他のラーメン店とは違うなぁということを帰りの車で話していました。一極集中だからできる経営ですね。