本日はお昼からデートで昼食です。豊橋のうどん屋さん高むらで、冬場によくあう味噌煮込みうどんを注文しました。
麺が太くて、コシがあるせいか、すいとんの様に感じられました。ていうか、これが名古屋っぽいのか。私は良く煮込んだゆるめのうどんが好きなので、かたく感じられるのかなぁ。かれしさんに聞いたら、味噌煮込みうどんって固めだよってって言われました。私が今まで食べてきた味噌煮込みうどんはなんだったのか…
少し固めのうどんは食べごたえがあるのでおなかいっぱいになりました。高むらはアグレッシブにうどんを攻めているようです。